โรงเรียนวัดมณีโชติ (เทียมประชานุเคราะห์)
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดมณีโชติ(เทียมประชานุเคราะห์)
วันที่ 3 ธันวาคม 2021 4:28 AM
โรงเรียนวัดมณีโชติ (เทียมประชานุเคราะห์)
โรงเรียนวัดมณีโชติ(เทียมประชานุเคราะห์)
หน้าหลัก » นานาสาระ » sugar มีความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำตาลกับโรคเบาหวานหรือไม่

sugar มีความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำตาลกับโรคเบาหวานหรือไม่

อัพเดทวันที่ 23 พฤศจิกายน 2021

sugar เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารสมัยใหม่ การส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์ที่มีsugarนั้น ยอดเยี่ยมจนบางครั้งเราไม่สังเกตว่าขนมปัง ขนมเพื่อสุขภาพ บ่อยครั้งที่ขนมเป็นการบำบัดทดแทน ซึ่งน่าเสียดายที่มีผลในระยะสั้น และผลที่ไม่พึงประสงค์ ปรากฏเมื่อประมาณ 3000 ปีก่อนคริสตกาล มีการเริ่มปลูกอ้อยครั้งแรก มีการใช้บีทรูทเพื่อให้ได้น้ำตาล แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นภายหลังมาก

พันธุ์บีทsugarได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน ฟรานซ์ คาร์ล อาฮาร์ด ต่อมาในปี พ.ศ. 2344 เขายังได้สร้างโรงงานแห่งแรกในยุโรป เพื่อแปรรูปsugarหัวบีท ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ การค้นพบsugarบริสุทธิ์เป็นก้อน เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1833 เอกสารแรกเกี่ยวกับองค์กรการผลิตน้ำตาล ปรากฏขึ้นในต่างประเทศ ซึ่งอาณาจักรน้ำตาล ตั้งแต่ครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 น้ำตาลได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปในประเทศที่พัฒนาแล้วsugar

องค์การอนามัยโลกระบุว่า มีแคลอรีมากถึง 20 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน ตามการคาดการณ์ของบริษัทน้ำตาล ภายในปี 2564 การบริโภคน้ำตาลโลกจะเพิ่มขึ้น และแตะ 201 ล้านตัน ผู้ผลิตรายใหญ่ เช่น บราซิล อินเดีย ไทย และจีนกำลังพยายามอย่างเต็มที่ในการดำเนินการตามการคาดการณ์เหล่านี้ และจนถึงขณะนี้พวกเขาก็ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม ในจักรวรรดิในปี 1900 ตัวเลขนี้น้อยกว่าแปดเท่า

มีความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคsugarกับโรคเบาหวานหรือไม่ อธิบายรายละเอียดได้ ดังนี้ เรามาดูกันว่า เด็กจะกินน้ำตาลได้มากแค่ไหน ขณะทานอาหารว่างบนบาร์ขนาด 57 กรัม กับโซดาหวานขวดเล็ก 0.6 ลิตร 30 กรัม บวก 53 กรัม เท่ากับ 83กรัม จากข้อมูลของ WHO อัตราการบริโภคsugarต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ไม่ควรเกิน 30 ถึง 40 กรัม หากว่าไม่มีโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญ

มาตรฐานที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน นำมาใช้นั้นเข้มงวดกว่า สำหรับผู้ชายสูงถึง 36 กรัม สำหรับผู้หญิง น้อยกว่า 24 กรัม คำแนะนำดังกล่าวค่อนข้างสมเหตุสมผล การศึกษาตามรุ่นดำเนินการในปี 2019 ในกลุ่มสตรีชาวเม็กซิกัน ยืนยันความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำอัดลมรสหวาน กับการเพิ่มขึ้นของอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานประเภทสอง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ การศึกษาหลายชิ้นระบุว่าความเสี่ยงของโรคเบาหวานมีเพิ่มขึ้นมากมาย มากถึง 27 เปอร์เซ็นต์ ในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปในมดลูกและในวัยเด็ก ความชุกของโรคเบาหวานมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว หากในปี 2010 จำนวนผู้ป่วยในโลกอยู่ที่ประมาณ 285 ล้านคน ในปี 2014 ตัวเลขดังกล่าวมีถึง 422 ล้านคน ในปี 2561 มีผู้ป่วยมากกว่า 4.5 ล้านคน ขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการในประเทศ

ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโรคเบาหวานประเภทสอง ทะเบียนผู้ป่วยเบาหวานของรัฐบาลกลาง ศูนย์วิจัยการแพทย์ต่อมไร้ท่อวิทยาแห่งชาติ ด้วยการบริโภคน้ำตาลที่สูง นอกเหนือไปจากโรคเบาหวานโรคของหัวใจและหลอดเลือด พัฒนาการติดเชื้อยีสต์ปรากฏขึ้น ระบบฮอร์โมนเพศหญิงทนทุกข์ทรมาน และการมองเห็นแย่ลง การรับประทานของหวาน ทำให้แร่ธาตุสำรองของเราหมดลง

อันที่จริง ปัญหานี้ได้ย้ายเข้าสู่หมวดหมู่ของจิตวิทยาสังคม และผลกระทบทางเศรษฐกิจ เราคุ้นเคยกับsugarจนแพร่หลายและเป็นที่ยอมรับ น้ำตาลเป็นสิ่งเสพติด ซึ่งเกี่ยวข้องกับความสุข แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าในความเข้าใจของเรา ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดคือ นักเขียนบล็อกอาหารยอดนิยม เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่ เราได้รับพลังงานอย่างไร และsugarมีหน้าที่อะไร อธิบายรายละเอียดได้ ดังนี้

ดังนั้น ในการสั่งซื้อ การจะมีชีวิตอยู่ได้ ร่างกายมนุษย์ต้องได้รับพลังงาน สารที่เซลล์ของเรา ไม่สามารถผลิตพลังงานได้คือกลูโคส แหล่งหลักของกลูโคสคือ คาร์โบไฮเดรต อุดมไปด้วยผลไม้ ซีเรียล น้ำตาลในทุกรูปแบบและอนุพันธ์ ผลิตภัณฑ์จากนม นั่นคือเราได้รับคาร์โบไฮเดรต ไม่เพียงแค่จากsugarเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น น้ำตาลทรายขาว ไดแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสและฟรุกโตส เป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับน้ำตาลอ้อย ต่างกันเฉพาะสิ่งเจือปนในรูปของธาตุที่พบในน้ำตาลทรายแดง แลคโตสที่พบในนม และครีมเปรี้ยวคือ น้ำตาลนม ซึ่งมีโมเลกุลคือกลูโคสและกาแลคโตส น้ำผึ้งและฟรุกโตสที่มักพบเจอ และค่อนข้างคุ้นเคยกับรสชาติของเรา

เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นโมเลกุลของน้ำตาลซูโครสที่แตกหัก ซึ่งประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส น้ำผึ้งประกอบด้วยเอ็นไซม์ แร่ธาตุ แต่สิ่งนี้ไม่หยุดที่จะเป็น sugar และเมื่อกินเข้าไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ฟรุกโตสเพิ่มในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ ฟรุกโตสถูกสังเคราะห์ในตับและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แต่บุคคลไม่มีความต้องการทางชีวภาพของร่างกายสำหรับฟรุกโตส

ฟรุกโตสไม่สามารถเข้าสู่เซลล์ส่วนใหญ่ในร่างกายได้ ซึ่งแตกต่างจากกลูโคส และถูกเผาผลาญโดยตับเท่านั้น ตับจะเปลี่ยนโมเลกุลฟรุกโตสเป็นไขมัน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคอวัยวะที่มีไขมัน หากเรารับประทานอาหารที่มีฟรุกโตสมากเกินไป จากการวิจัยที่จัดทำโดยสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา การบริโภคฟรุกโตสที่มากเกินไป มีส่วนทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลิน และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภทสอง

 

บทควาทที่น่าสนใจ :  ตั้งครรภ์ การตรวจบีอัลตราซาวนด์และการการทดสอบ NT

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4